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Roggenmischbrot

Roggenmischbrot
4.4 375 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
25 Scheiben
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Zutaten

  • Roggenkörner
    150 g
  • Dinkelkörner
    150 g
  • Weizenmehl Type 550
    300 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Sauerteigkonzentrat
    2 TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Brotgewürz
    2 TL
  • Salz
    2 TL
  • Apfelessig
    30 g
  • Wasser lauwarm
    350 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 3 g
Brennwert 335 kJ / 80 kcal
Fett 0.5 g
Ballaststoffe 2.1 g
Kohlenhydrate 16 g

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