Dinkel-Roggen-Brot

Dinkel-Roggen-Brot

4.4 531 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

25 Scheiben

Zutaten

Dinkel
150 g
Roggen
150 g
Weizenmehl (Type 1050)
300 g
Hefe grob zerbröselt
40 g
Sauerteig trocken
2 TL
Zucker
1 Prise
Brotgewürz (optional)
2 TL
Salz
2 TL
Apfelessig
30 g
Wasser lauwarm
350 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 3 g

Brennwert 335 kJ / 80 kcal

Fett 1 g

Kohlenhydrate 16 g

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