Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat

Lammköfte mit Couscous und Gurkensalat

4.6 103 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Gurkensalat und Sauce

Salatgurken halbiert, in Scheiben (5 mm)
2
Knoblauchzehe
1
Schmand
200 g
Schwarzkümmel-Samen gemahlen
2 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Pfeffer
3 Prisen

Lammköfte

Knoblauchzehen
2
Minze abgezupft
2 Stängel
Lammhackfleisch
500 g
Ei
1
Salz
1 ½ TL
Zimt
¼ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL
Piment gemahlen
¼ TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Olivenöl zum Anbraten

Couscous

Pinienkerne
20 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint
80 g
Couscous
280 g
Wasser
600 g
Salz
1 ½ TL
Butter
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 3271 kJ / 774 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 9.2 g

Kohlenhydrate 68 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Arabische Nacht 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bulgur mit Möhren und Hackfleisch

40min

Koftas in Tahin-Sauce

50min

Rindfleisch-Köfte mit Safran-Joghurt

1u. 20min

Lammragout mit Möhrencouscous

30min

Lamm-Kebab

35min

Orientalische Hackbällchen

40min

Hackbällchen mit orientalischer Tomatensauce

45min

Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)

2u.

Schnelles Lamm-Dhansak

45min

Lammragout mit Auberginenpüree - Hünkâr Beğendi

50min

Hähnchen arabisch mit Couscous

45min

Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen

40min