Lammfrikadellen mit Datteln und Feta

Name: Lammfrikadellen mit Datteln und Feta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Lammfleisch; 1 Knoblauchzehe; ½ Bund Petersilie; 70 g Zwiebeln; 45 g Datteln, entsteint, getrocknet; 10 g Mehl; 2 Eier; 1 TL Salz; 1 TL Paprika edelsüß; ¼ TL Paprika rosenscharf; 1 Prise Zimt; 1 TL Curry; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; ¼ TL Koriander, gemahlen; 200 g Feta; Öl zum Braten

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

500 g Lammfleisch, sehnenfrei, in Würfeln (3 cm), 30-60 Minuten angefroren, einzeln liegend
1 Knoblauchzehe
½ Bund Petersilie, abgezupft
70 g Zwiebeln, halbiert
45 g Datteln, entsteint, getrocknet
10 g Mehl
2 Eier
1 TL Salz
1 TL Paprika edelsüß
¼ TL Paprika rosenscharf
1 Prise Zimt
1 TL Curry, mild
½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL Koriander, gemahlen
200 g Feta, in 12 Würfeln
Öl zum Braten

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 2171 kJ / 519 kcal
Eiweiß: 36 g
Kohlenhydrate: 11 g
Fett: 36 g
Ballaststoffe: 1.6 g