Chicken Akhni

Chicken Akhni

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Pflanzenöl und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Basmati-Reis gewaschen, abgetropft
350 g
Wasser heiß
700 g
Zwiebeln geviertelt
100 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
25 g
Knoblauchzehen
2
rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri)
3
Nelken
4
Zimtstange
1
Kardamomkapseln
4
rote Pfefferkörner (rosa Beeren)
6
Kreuzkümmelsamen
1 TL
Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut in Würfeln (2,5 cm)
500 g
reife Tomaten geviertelt
150 g
Naturjoghurt
120 g
Salz
2 TL
Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
6 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 27 g

Brennwert 1400 kJ / 335 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 19 g

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