Pilzsauce

Pilzsauce

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

getrocknete Steinpilze
20 g
Blattpetersilie ohne Stiele
1 Bund
Schalotte
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
30 g
Pilze (z.B. Champignons, Seitlinge, gemischte Waldpilze), in Scheiben
350 g
Tomaten gewürfelt
2
Wasser
100 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
½ TL
Weißwein
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 305 kJ / 73 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 4.6 g

Kohlenhydrate 2 g

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