Weizen Risotto mit Champignons

Weizen Risotto mit Champignons

3.0 179 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
100 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
1
Öl
40 g
Sonnenweizen (z.B. von Ebly)
500 g
Weißwein
100 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
300 g
Wasser
900 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 1886 kJ / 450 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 5.7 g

Kohlenhydrate 62 g

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