Minestrone

Minestrone

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
20 g
Kohlrabi in Stücken
150 g
Sellerie in Stücken
100 g
Möhren in Scheiben
200 g
Porreestange in dünnen Ringen
1
Wasser
1000 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Gabelspaghetti
80 g
Dicke Bohnen (330 g), abgetropft
1 Glas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 596 kJ / 142 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 5.2 g

Kohlenhydrate 19 g

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