Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g Mandeln
- 2 Auberginen, mittelgroß
- 2 EL Zitronensaft
- ½ TL Salz und etwas mehr
- 1 Prise Pfeffer und etwas mehr
- ½ Bund Blattpetersilie, ohne Stiele
- 50 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, halbiert
- 50 g getrocknete Aprikosen, entsteint, halbiert
- 150 g Wasser
-
1
TL gekörnte Brühe
oder ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 100 g Couscous
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 1 Ei
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1161 kJ / 277 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 34 g
- Fett
- 10 g
- Ballaststoffe
- 11.4 g
Alternative Rezepte
Auberginen-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch
1 godz. 15 min
Gemüsereis mit Kokosmilch und Cashewkernen
1h
Gewürzreis mit Studentenfutter und Spinat
40min
Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur
1 godz. 15 min
Paprika mit Kartoffelfüllung
1 godz. 30 min
Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel
1h
Gefülltes Gemüse
1 Std. 20 Min
Linsenpastete
6 Std. 20 Min
Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Dampf
1 Std. 25 Min
Mittelmeergemüse mit Couscous
1h
Auberginen mit Amaranthfüllung
40min
Basilikum-Apfel-Tarte
2 Std. 40 Min