Lachsburger

Lachsburger

3.7 23 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Blattpetersilie ohne Stiele
½ Bund
Zwiebel halbiert
1
Lachsfilet, frisch, ohne Haut gegart, gut abgekühlt
250 g
körniger Frischkäse abgetropft
200 g
geriebene Zitronenschale
2 TL
Ei
1
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Brotbrösel
1 - 2 EL
Weizenkeime oder andere Getreidekeime
50 g
Öl zum Braten
Burgerbrötchen
6
grüne Salatblätter
6
Tomate in Scheiben
1
Rote Bete aus dem Glas, abgetropft
6 Scheiben
Sojabohnensprossen
50 g
Joghurt, 1,5% Fett
200 g
Minze gehackt
3 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 1728 kJ / 412 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2.9 g

Kohlenhydrate 48 g

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