Dinkel-Hähnchen-Salat

Dinkel-Hähnchen-Salat

4.2 25 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrustfilets
300 g
natives Olivenöl
40 g
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Wasser
1000 g
Salz
1 Prise
Dinkel, geschält
250 g
Mandeln, geschält
40 g
Rucola in mundgerechten Stücken
1 Bund
Pinienkerne
20 g
Zitronensaft
30 - 40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 32 g

Brennwert 1915 kJ / 458 kcal

Fett 19 g

Kohlenhydrate 39 g

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