Kartoffelsalat mediterran

Kartoffelsalat mediterran

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Minze ohne Stiele
½ Bund
Blattpetersilie ohne Stiele
½ Bund
Knoblauchzehen
4
Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Salz
1 ½ TL
Zitronensaft
30 g
Olivenöl
50 g
Wasser
500 g
Kartoffeln klein (z.B. Drillinge), gut gesäubert
800 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 1085 kJ / 259 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 4.6 g

Kohlenhydrate 31 g

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