Douceur ardéchoise, mini-tartelettes à la crème de marron

Douceur ardéchoise, mini-tartelettes à la crème de marron

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

25 pièces

Zutaten

La pâte sablée

120 g de beurre détaillé en cubes et un peu pour les moules
260 g de farine de blé et un peu pour les moules
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
1 pincée de sel

La chantilly à la crème de marrons vanillée

250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
250 g de mascarpone très froid
300 g de crème de marrons vanillée, type Clément Faugier

Le dressage

50 g de crème de marrons vanillée, type Clément Faugier
30 g de graines de sésame

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 2.7 g

Brennwert 952.4 kJ / 227.8 kcal

Fett 13.3 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 23.6 g

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