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Talmouses au brie

Talmouses au brie
3.3 10 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
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Zutaten

  • 220 g de beurre coupé en petits cubes préalablement congelés
  • 340 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de graines de pavot bleu
  • 100 g d'eau très froide
  • 150 g de brie de Meaux bien fait, en morceaux
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 100 g de beurre salé coupé en morceaux
  • 2 œufs entiers
  • 2 c. à soupe ciboulette fraîche ciselée
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 jaune d'œuf battu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 23 g
Brennwert 4407 kJ / 1060 kcal
Fett 88 g
Kohlenhydrate 63 g

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