Zum Hauptinhalt springen Suchen
Pommes Dauphine

Pommes Dauphine
3.0 4 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
8 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Mashed Potatoes
  • water
    1000 g
  • floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
    550 g
  • salted butter diced
    50 g
Choux Pastry
  • water
    115 g
  • salted butter diced
    25 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • plain flour
    80 g
  • medium eggs
    2
Baking
  • egg yolks from medium eggs
    3
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 409.1 mg
Eiweiß 5.8 g
Brennwert 1004.4 kJ / 240.1 kcal
Fett 13.1 g
Ballaststoffe 2.5 g
gesättigte Fettsäuren 7.4 g
Kohlenhydrate 25.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

ENTERTAINING MADE EASY 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Egg Cognac Liqueur

4.9(8)

15 Min

Aubergine Bhurta

3.3(16)

30 Min

Apple Punch

4.3(3)

30 Min

Cheese crackers

4.8(21)

2 Std. 30 Min

Profiteroles

4.2(29)

2 Std. 15 Min

Pizza Margherita

4.7(31)

2 Std. 10 Min

Struffoli (Italy)

3.0(4)

1 Std. 10 Min

Amaretti Crème Brulée

1.8(19)

4 Std. 30 Min

Pearl Barley Risotto with Asparagus

3.0(2)

1 Std. 5 Min

Vegetable Spring Rolls

4.0(3)

2 Std. 10 Min

Brioche

4.6(51)

5 Std.

Onion Focaccia

4.2(24)

3 Std. 20 Min