Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Quenelles with Watercress Sauce
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
Quenelles
-
white fish fillets, skinless cut in pieces375 g
-
fine sea salt1 tsp
-
ground white pepper¼ tsp
-
ground nutmeg½ tsp
-
unsalted butter diced100 g
Panade
-
unsalted butter diced30 g
-
milk100 g
-
plain flour50 g
-
medium egg1
-
egg yolk from medium egg1
-
egg whites from medium eggs2
-
water600 g
Sauce
-
cornflour1 Tbsp
-
single cream100 g
-
shallots halved2
-
unsalted butter diced30 g
-
watercress plus extra for garnish150 g
-
water200 g
-
natural yoghurt100 g
-
chicken stock paste1 Tbsp
-
lemon juice only½
-
ground black pepper to taste
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portions
Eiweiß
27 g
Brennwert
2502 kJ /
598 kcal
Fett
46 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
20 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
ENTERTAINING MADE EASY
10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland
Vereinigtes Königreich und Irland
Das könnte dir auch gefallen
Raised Game Pie
24 Std.
Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce
9 Std.
Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla
50 Min
Steamed Thai-style fish cakes
45 Min
Keralan Fish Curry
30 Min
Mini Crab Cakes with Coriander Paste
1 Std.
Broccoli and Stilton Soup
30 Min
Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio
18 Std.
Onion soup
1 Std. 10 Min
Seafood Korma
40 Min
Haddock, Leek and Stilton Pies
1 Std. 30 Min
Crab Tart
2 Std. 30 Min