Salmorejo de espárragos

Salmorejo de espárragos

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

6 raciones

Zutaten

80 g de aceite de oliva virgen extra
2 huevos duros
2 dientes de ajo
1 tarro de espárragos blancos con su líquido (340 g)
1 tarro de espárragos verdes (180 g escurridos)
20 g de vinagre
50 g de miga de pan blanco
½ cucharadita de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 798 kJ / 191 kcal

Fett 15.8 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 6.2 g

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