Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln
Zutaten
Würzbutter
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Schalotte halbiert1
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Petersilie Blättchen abgezupft5 Stängel
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Kresse2 EL
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Salz½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen1 Msp.
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Butter in Stücken150 g
Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)800 g
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Salz nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch1 ½ - 2 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für das Fleisch¼ TL
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Muskat, gemahlen¼ TL
-
rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert4
-
Rapsöl zum Einfetten
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Rib-Eye Steaks je nach Größe (siehe Tipp)2 - 4
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Pfeffer, frisch gemahlen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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