Conchas de pasta con marisco y tapenade

Conchas de pasta con marisco y tapenade

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

Tapenade

15 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de aceitunas sin hueso
2 filetes de anchoa en aceite escurridos
1 diente de ajo
20 g de alcaparras escurridas
80 g de aceite de oliva

Pasta y mariscos

600 g de almejas frescas
3 cucharaditas de sal
600 g de mejillones frescos limpios
1200 g de agua
400 g de pasta corta seca (p. ej. conchas)
50 g de chalota
30 g de aceite
1 diente de ajo
30 g de cerveza

30 g de vino blanco
1 ramita de eneldo fresco (solo las hojas)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 18 g

Brennwert 1985 kJ / 475 kcal

Fett 22.9 g

Ballaststoffe 4.3 g

Kohlenhydrate 49.2 g

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