Kalbsrahmgulasch

Kalbsrahmgulasch

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Kalbfleisch (Schulter, Hals) oder Kalbsnuss
1000 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zwiebeln halbiert
150 g
Speckwürfel
70 g
Öl
10 g
Wasser
450 g
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
1
Paprikapulver, rosenscharf
1 EL
Paprikapulver, edelsüß
1 EL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Sauerrahm etwas mehr zur Dekoration
125 g
Maisstärke
2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1019 mg

Eiweiß 37 g

Brennwert 1314 kJ / 314 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 7 g

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