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Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara
4.4 37 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Spaghetti (Garzeit 10 Minuten)
    350 g
  • Wasser
    1500 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Salz
    1 ¾ TL
  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Pecorino (siehe Tipp)
    30 g
  • Schalotte (30 g)
    1
  • Rohschinken, gewürfelt
    150 g
  • Eier
    3
  • Eidotter
    1
  • Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 27 g
Brennwert 2528 kJ / 604 kcal
Fett 27 g
Ballaststoffe 4.6 g
Kohlenhydrate 63 g

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