Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

4.5 19 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Weißes Schokomousse

Kekse
80 g
Schlagobers gekühlt
200 g
weiße Schokolade in Stücken
100 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
¼
frische Erdbeeren halbiert
400 g
Zimt, gemahlen (optional)
¼ TL
Bio-Orangenschale (1 x 3 cm)
2 Stück
Frischkäse
200 g

Sous-vide Erdbeeren

Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 159 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 1681 kJ / 402 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 17 g

Kohlenhydrate 24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Sous-vide 8 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Kekse mit Schokoladencreme

1 Std. 40 Min

Spaghetti Carbonara

25 Min

Lasagne

1 Std. 45 Min

Staubzucker

5 Min

Bruschetta mit Tomate und Mozzarella

25 Min

Crème Brûlée

3 Std. 10 Min

Glasierte Babykarotten

25 Min

Baiser Drops

3 Std.

Schokogugels mit Schlagobers

1 Std.

Frittaten

30 Min

Schokomousse Ruck-Zuck

5 Min

Schneller Schokokuchen mit weichem Kern

30 Min