Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)

Name: Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 250 g Suppengemüse; 5 Stängel Petersilie; 5 Stängel Liebstöckel, frisch; 450 - 550 g Rindfleisch, ohne Knochen; 6 Pfefferkörner, schwarz; 6 Wacholderbeeren; 2 Lorbeerblätter, getrocknet; 2 Gewürznelken; 3 - 3 ½ TL Salz; 1000 - 1500 g Wasser

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

5 Portionen

Zutaten

Zwiebeln geviertelt
100 g
Suppengemüse (z. B. Karotte, Sellerie, Petersilienwurzel, etc.), in Stücken (4 cm)
250 g
Petersilie
5 Stängel
Liebstöckel, frisch
5 Stängel
3 TL Liebstöckel, getrocknet
Rindfleisch, ohne Knochen (Suppenfleisch), in Stücken (7 cm)
450 - 550 g
Pfefferkörner, schwarz
6
Wacholderbeeren
6
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Gewürznelken
2
Salz
3 - 3 ½ TL
Wasser
1000 - 1500 g