Parmentier de boeuf aux panais et noisettes

Parmentier de boeuf aux panais et noisettes

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

50 g de noisettes émondées
100 g d'oignon coupé en deux
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de persil frais effeuillé
400 g de viande de bœuf cuite
5 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
850 g de panais coupés en tronçons
280 g d'eau
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème de soja ou de crème d'avoine ou de riz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 20.8 g

Brennwert 1199 kJ / 286.8 kcal

Fett 15.5 g

Ballaststoffe 7.7 g

Kohlenhydrate 16 g

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