Quinoa-Salat

Quinoa-Salat

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1000 g
Salz
1 ¼ TL
Puylinsen, getrocknet
100 g
100 g grüne Linse, getrocknet
Quinoa
200 g
Salatgurke in Stücken
200 g
Tomaten geviertelt
500 g
Koriander abgezupft
10 g
glatte Petersilie frisch, abgetzupft
15 g
Minze abgezupft
15 g
natives Olivenöl
75 g
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Sumak
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 1926 kJ / 460 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 10 g

Kohlenhydrate 44 g

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