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Bunter Quinoa-Salat
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Wasser1000 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 EL
-
Quinoa bunt150 g
-
Mais, aus der Dose abgetropft400 g
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Salz2 TL
-
Pfeffer4 Prisen
-
Olivenöl4 EL
-
Tomaten (à 80 g), in groben Würfeln4
-
Avocado reif, gewürfelt1
-
Minzblätter40
-
Joghurt, 3,5% Fett150 g
-
Zitronensaft2 EL
-
Zucker½ TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
10 g
Brennwert
1746 kJ /
417 kcal
Fett
20 g
Kohlenhydrate
42 g
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