Süßer Wildkräutercheesecake

Name: Süßer Wildkräutercheesecake
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200 g Weizenmehl, universal; 160 g Vollrohrzucker; 50 g Haselnüsse; 170 g Butter; 5 Eier; 2 Prisen Salz; 20 g Vanillezucker; ¼ TL Kurkuma, gemahlen; 85 g Maisstärke; 2 TL Weinstein-Backpulver; 1000 g Magertopfen; 70 g gemischte frische Wildkräuter; ½ Bio-Zitrone; 100 g Äpfel; 25 g Sonnenblumenöl; 30 g Honig

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 35 Min

12 Stücke

Zutaten

Weizenmehl, universal
200 g
Vollrohrzucker
160 g
Haselnüsse
50 g
Butter in Stücken
170 g
Eier
5
Salz
2 Prisen
Vanillezucker
20 g
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Maisstärke
85 g
Weinstein-Backpulver
2 TL
Magertopfen
1000 g
gemischte frische Wildkräuter (z. B. Brennnesselblätter, Spitzwegerich, Schafgarbe, Löwenzahn), grob geschnitten
70 g
Bio-Zitrone in Stücken, entkernt
½
Äpfel entkernt, in Stücken
100 g
Sonnenblumenöl
25 g
Honig
30 g
Staubzucker (optional) zum Bestreuen