Duck, apricot and pine nut pastilla.

Duck, apricot and pine nut pastilla.

5.0 7 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

onions cut in halves
100 g
olive oil for greasing
ground cumin to taste
1 ½ - 2 tsp
ground cinnamon plus extra for garnish
ground coriander to taste
1 ½ - 2 tsp
fennel seeds
2 tsp
saffron
1 pinch
duck breast, skinless, boneless cut in pieces (3 cm)
600 g
dried apricot, pitted cut in quarters
150 g
water
80 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
toasted pine nuts plus extra for garnish
lemons, preferably organic zest and juice
2
filo pastry (approx. 48 cm x 25 cm)
4 sheets
icing sugar
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 37 g

Brennwert 1997 kJ / 477 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 8 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Moroccan Street Food 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Caribbean stew and Steamed rice cups

9 Std. 15 Min

Seafood Stew with Rice

30 Min

Janssons Frestelse (Jansson’s Temptation)

1 Std. 40 Min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45 Min

Monkfish tagine with preserved lemon

1 Std. 35 Min

Leek and ham tart

1 Std. 55 Min

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

30 Min

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4 Std. 50 Min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 Min

Spanish Green Lentil And Chorizo Soup

12 Std. 45 Min

Monkfish and prawn soup

1 Std.

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1 Std. 40 Min