Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Watermelon gazpacho with jalapeño oil
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 portions
Zutaten
Jalapeño oil
-
jalapeño chillies trimmed and deseeded4
-
vegetable oil50 g
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sesame oil1 ½ tbsp
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cumin seeds⅛ tsp
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raw sugar½ tsp
Watermelon gazpacho
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watermelon flesh, deseeded and cut into pieces (4-5 cm)700 g
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red onion20 g
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red capsicum deseeded and cut into pieces (4-5 cm)40 g
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Lebanese cucumber ½ cucumber cut into small dice, for garnishing½
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garlic clove1
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red wine vinegar1 tbsp
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olive oil40 g
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fresh mint leaves only2 sprigs
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fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
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fresh basil smaller leaves, for garnishing
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ice cubes10
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sea salt to taste1 pinch
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ground black pepper to taste1 pinch
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
215 kcal /
903.3 kJ
Eiweiß
1.1 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
7.7 g
Ballaststoffe
2.1 g
gesättigte Fettsäuren
2.6 g
Natrium
35 mg
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