Scharfe Truten-Kebabs

Scharfe Truten-Kebabs

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Trutenfleisch, ohne Knochen, ohne Haut
500 g
500 g Pouletbrustfilets, ohne Haut
Knoblauchzehen
4
rote Chili, frisch
2
geröstete, gesalzene Erdnüsse
30 g
schwarze Pfefferkörner
6
Hefeextraktaufstrich, z. B. Vegemite oder Cenovis
1 TL
Orangenschale nicht vom Weissen (1,5 x 5 cm)
4 Stücke
Orangensaft, frisch gepresst
50 g
trockener Sherry
20 g
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
30 g
30 g Zucker
Paprika
½ TL
Essig
1 EL
Sojasauce
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19.2 g

Brennwert 637 kJ / 152 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 0.55 g

Kohlenhydrate 7.45 g

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