Hähnchen-Paprika-Souvlaki mit Reis

Name: Hähnchen-Paprika-Souvlaki mit Reis
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 20 g Ingwer, frisch; 2 Knoblauchzehen; 100 g Sojasauce; 50 g Honig; 1 - 2 TL geröstetes Sesamöl; 25 g Barbecue-Sauce; 1 Prise Pfeffer; 800 g Hähnchenbrustfilets; 400 g Paprika, gemischt; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 300 g Langkornreis, weiß; 1000 g Wasser; 2 EL Speisestärke

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 Portionen

Zutaten

Marinade

Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehen
2
Sojasauce
100 g
Honig
50 g
geröstetes Sesamöl (5-10 g), nach Geschmack
1 - 2 TL
Barbecue-Sauce
25 g
25 g Hoisin-Sauce
Pfeffer
1 Prise

Hähnchen mit Reis

Hähnchenbrustfilets ohne Haut, gewürfelt (2-3 cm)
800 g
Paprika, gemischt (ca. 2 Schoten), in Stücken (2-3 cm)
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Langkornreis, weiß
300 g
Wasser
1000 g
Speisestärke (20 g)
2 EL