Lasagne

Lasagne

4.8 1.2K Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

6 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
130 g

Bolognese-Sauce

Karotten in Stücken
200 g
Knollensellerie in Stücken
200 g
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
50 g
Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
500 g
Rotwein
150 g
geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose (400 g)
1 Dose
Tomatenpurée
100 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 ¼ TL
Zucker
1 TL
Basilikum, getrocknet
1 TL
Lorbeerblätter, frisch
2

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
650 g
Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Weizenmehl
60 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen
Lasagneblätter, getrocknet (ca.12 Platten, 10 x 20 cm)
250 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 3015 kJ / 720 kcal

Fett 40 g

Ballaststoffe 6.1 g

Kohlenhydrate 48 g

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