Rindfleischragout auf Selleriepüree

Rindfleischragout auf Selleriepüree

4.2 71 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehen
2
pflanzliches Öl
30 g
Rindsgulasch
600 g
Champignons, frisch in Scheiben (5 mm)
200 g
rote Peperoni (150 g), in Würfeln (2 cm)
1
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
2 Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Johannisbrotkernmehl
1 TL
Senf
2 TL
Paprika edelsüss
2 TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Sauerrahm
150 g
Tomatenpüree
100 g
Wasser
150 g
Knollensellerie in Stücken
400 g
Petersilienwurzel in Stücken
300 g
Salz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
¼ TL
Butter in Stücken
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 38 g

Brennwert 2222 kJ / 530 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 10.4 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Rezepte
Schweiz

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Crevettencurry mit Topinambur

45 Min

Penne mit Broccoli, Salsiccia und Oliven

40 Min

Basilikum-Tagliatelle mit Oliven-Tomaten-Sauce

1 Std. 25 Min

Poulet auf roten Peperoni

1 Std. 5 Min

Fisch Curry

35 Min

Balsamico-Lachs und Zucchetti-Nudeln

25 Min

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55 Min

Pouletfrikassee mit Spargel

1 Std.

Karotten-Hackbällchen mit Ratatouille

35 Min

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

40 Min

Pasta mit Poulet, Champignons und grünen Bohnen

40 Min

Poulet-Eintopf mit Senfsauce

40 Min