Rode Curry met Paneer en Erwten

Rode Curry met Paneer en Erwten

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 5 Std.

6 porties

Zutaten

ui in vier gesneden
200 g
knoflookteentjes
3
verse gember in fijne plakjes
10 g
komijnzaad
1 tl
gedroogd venkelzaad
1 tl
hele kruidnagels
4
olie
30 g
tomaten zonder pitjes, in blokjes (2 x 2 cm)
250 g
korianderbladeren, vers fijngehakt, + extra om te garneren
5 g
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 tl
garam masala (geroosterd specerijen mengsel) (zie tip)
1 tl
zout
1 tl
kokosmelk
200 g
bevroren doperwten ontdooid
400 g
paneer (Indiase kaas)
300 g
verse korianderbladeren fijngehakt, om te garneren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 11.1 g

Brennwert 1018.6 kJ / 243.5 kcal

Fett 12.4 g

Kohlenhydrate 19.7 g

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