Tomatensoep met Burrata

4.6 9 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 porties

Zutaten

rijpe tomaten type heirloom, in vieren
1000 g
rode ui in schijfjes gesneden (1-1,5 cm)
100 g
knoflookteentjes
4
olijfolie
30 g
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
3 snuifjes
groentebouillon
150 g
basilicumblad, vers plus extra voor garnering
40 gram
slagroom (ong. 48% vet)
40 g
burrata (ongeveer 4 bolletjes)
230 g
knapperig brood in blokjes, voor de garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 675.9 mg

Eiweiß 16.1 g

Brennwert 1405.8 kJ / 336 kcal

Fett 24.6 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 10.9 g

Kohlenhydrate 15.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Jouw Cookidoo® 2025 - Soeperheld 10 Rezepte
Benelux

Soep, puur genieten 4 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

40 Min

Groentensaus voor pasta

40 Min

Groentenbouillonpasta

45 Min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 Std. 10 Min

Viscurry

35 Min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45 Min

Kabeljauw in tomatensaus

30 Min

Zalm met venkel

40 Min

Rode kool met appel

1 Std. 10 Min

Courgettesoep met munt

35 Min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30 Std.

Butternutsoep met Curry en Mango

30 Min