Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.2 14 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

brown onions cut into halves
100 g
bacon cubes
100 g
pork tenderloin
500 - 600 g
salt
2 tsp
ground pepper
¼ tsp
ground sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
lean bacon, smoked (60-80 g)
6 - 8 slices
preserved sauerkraut
500 g
dried bay leaf (optional)
1
juniper berries (optional)
3
water
500 g
potatoes cut into pieces (3 cm)
750 g
onions cut into halves
250 g
oil for frying
3 tbsp
full cream milk
140 g
unsalted butter
40 g
ground nutmeg
2 - 3 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 47 g

Brennwert 2467 kJ / 590 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Lamb spezzatino

1 Std. 45 Min

Chicken with creamy vegetable sauce

35 Min

Stuffed chicken with herbed mushroom rice

2 Std. 15 Min

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35 Min

Duck and cherry salad

45 Min

Rosemary and green peppercorn pork fillet

5 Std. 15 Min

Chicken and mushroom lasagne

1 Std. 55 Min

Pork and gravy with red wine cabbage

1 Std. 10 Min

Creamy scallop soup with chorizo

30 Min

Pork fillet with mustard

35 Min

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45 Min

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1 Std.