Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)

Gemüsesuppe mit Klebreiskuchen (菜汤年糕)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Shiitakepilze, getrocknet
5
Wasser heiß, zum Einweichen
Schweinefilet in Streifen (1 cm breit)
200 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
½ TL
neutrales Öl
10 g
Möhren in Streifen (5 mm), siehe Tipp
50 g
Mini Pak Choi ganz (siehe Tipp)
300 g
Klebreiskuchen TK, in mundgerechten Stücken (siehe Tipp)
500 g
Salz
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 1862 kJ / 445 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 82 g

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