Tarte basquaise

Tarte basquaise

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

6 parts

Zutaten

beurre doux pour le moule
farine de blé pour fariner
1 pâte brisée maison
½ boîte de poivrons rouges en conserve égouttées et taillés en lanières
4 tranches de jambon de Bayonne taillées en lanières
200 g de tomates entières pelées au jus bien égouttées
3 œufs
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 pincées de piment d'Espelette
2 pincées de poivre moulu
150 g de fromage de brebis basque type Ossau-Iraty, émincé en lamelles

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 0 mg

Eiweiß 17.2 g

Brennwert 1690.8 kJ / 404.5 kcal

Fett 31.8 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 12.3 g

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