Kalte Paradeiser-Erdbeer-Suppe mit Basilikumcreme

Kalte Paradeiser-Erdbeer-Suppe mit Basilikumcreme

4.1 14 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

8 Portionen

Zutaten

Basilikumblätter, frisch
22
Salz
2 Prisen
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
100 g
Paradeiser, reif geviertelt, ohne Strunk und ½ Paradeiser für die Dekoration
1000 g
Erdbeeren entstielt und 2 Erdbeeren für die Dekoration
250 g
Zucker
1 EL
Tabasco® nach Geschmack
10 - 15 Tropfen
weißer Pfeffer, gemahlen zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 2 g

Brennwert 340 kJ / 81 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 7 g

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