Marmites de la mer

Marmites de la mer

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

110 g d'échalotes coupées en deux
100 g de carottes coupée en tronçons
10 g d'huile d'olive
150 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fumet de poisson
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de filet de colin coupé en morceaux
350 g de cocktail de fruits de mer surgelé
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de chapelure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 16.5 g

Brennwert 940 kJ / 224 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 14.7 g

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