Schokomuffins mit Adzukibohnen (glutenfrei)

Schokomuffins mit Adzukibohnen (glutenfrei)

4.5 13 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 13 Std. 10 Min

12 Stück

Zutaten

Adzukibohnen, getrocknet
110 g
Mandeln
80 g
Wasser
500 g
Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil) in Stücken
100 g
Schlagobers
50 g
Magertopfen
50 g
Eier
2
Vollrohrzucker
60 g
Natron
½ TL
Weinstein-Backpulver
2 TL
Mandeln, gehobelt
3 EL
12 Mandel, geschält, zum Dekorieren
Staubzucker (optional) zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 746 kJ / 178 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 16 g

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