Mandel-Quitten-Muffins

Mandel-Quitten-Muffins

4.0 26 Bewertungen

Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

12 Stück

Zutaten

Mürbeteig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
Butter weich, in Stücken
150 g
Zucker
80 g
Ei
1
Milch
20 g
Salz
1 Prise

Füllung

Quitten geschält, entkernt, in Stücken
200 g
Zucker
170 g
Eiweiß
4
Salz
1 Prise
Mandeln
140 g
Butter weich, in Stücken
100 g
Bittermandelaroma
4 Tropfen
Mehl
80 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 1980 kJ / 473 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 4.1 g

Kohlenhydrate 50 g

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