Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

3.7 6 Bewertungen

Vorbereitung 55 Min

Gesamt 26 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

Bot chien (rice flour cake)

vegetable oil plus extra for greasing
1 tsp
water
1120 g
rice flour
210 g
arrowroot flour
1 tbsp
salt
¼ tsp

Pickled vegetables

white wine vinegar
100 g
sugar
70 g
salt
½ tsp
carrot peeled into ribbons
50 g
daikon peeled into ribbons
50 g

Dipping sauce

fresh long red chilli trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
1
soy sauce
2 tbsp
Chinese black vinegar
1 tbsp
caster sugar
1 tbsp

Assembly

soy sauce
2 tsp
vegetable oil
2 tsp
eggs
4
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1385.4 mg

Eiweiß 12.4 g

Brennwert 1958.1 kJ / 466.2 kcal

Fett 17.6 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 2.7 g

Kohlenhydrate 63.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Around Asia 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Vietnamese 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Luo bo gao (radish cakes)

25 Std. 20 Min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20 Min

Nam Jim

10 Min

Dan dan mian (dandan noodles)

1 Std. 10 Min

Yu wan tang (fish ball soup)

40 Min

Ais kepal gula melaka (shaved ice with palm sugar syrup)

20 Min

Savory Turnip Cake

26 Std. 55 Min

Fragrant pipis

30 Min

Hot and sour soup

55 Min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10 Min

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4 Std. 20 Min

Potato and porcini mushroom soup

30 Min