Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Com ga rau thom (chicken with rice and mint)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
Nuoc cham dressing
-
garlic cloves2
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fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred1
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lime juice2 tbsp
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water120 g
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fish sauce50 g
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rice wine vinegar50 g
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palm sugar40 g
Chicken and rice
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jasmine rice250 g
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water plus extra as required1200 g
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Chicken stock paste (see Tips)2 tbsp
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fresh ginger peeled and cut into thin slices40 g
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soy sauce2 tbsp
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sesame oil2 tsp
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skinless chicken breast fillets (approx. 700 g), cut lengthways into quarters4
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spring onions/shallots cut into thin slices, to serve3
-
fresh mint leaves (approx. 2 sprigs), to serve20
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cucumber cut into thin slices, to serve100 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
514.5 kcal /
2160.8 kJ
Eiweiß
46.1 g
Fett
6.5 g
Kohlenhydrate
65.4 g
Ballaststoffe
2.7 g
gesättigte Fettsäuren
1.7 g
Natrium
3303.6 mg
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