Bohnenmus

Name: Bohnenmus
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 50 g Cheddar; 200 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 25 g Schweineschmalz; 600 g Schwarze Bohnen, aus der Dose; ¼ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 150 g Wasser; 1 TL Salz; 500 g Maistortillas

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 8 Portionen

Zutaten

50 g Cheddar, in Stücken
200 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
25 g Schweineschmalz
600 g Schwarze Bohnen, aus der Dose, abgespült und abgetropft
oder 600 g Kidneybohnen, getrocknet, abgespült und abgetropft
¼ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ¼ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
150 g Wasser
1 TL Salz
500 g Maistortillas

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1695 kJ / 405 kcal
Eiweiß: 7 g
Kohlenhydrate: 40 g
Fett: 24 g
Ballaststoffe: 4.5 g