Œufs mollets à la dijonnaise

Œufs mollets à la dijonnaise

4.5 181 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

6 portions

Zutaten

400 g d'eau
6 œufs
60 g d'échalotes coupées en deux (2-3 échalotes)
100 g de vin blanc sec
1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de beurre doux détaillé en dés
1 c. à soupe de moutarde forte
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 brins de persil frais équeutés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8.7 g

Brennwert 776 kJ / 192 kcal

Fett 15.5 g

Ballaststoffe 0.3 g

Kohlenhydrate 3.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Autour de l'œuf 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe mystère

40 Min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1 Std. 30 Min

Sauce cocktail

10 Min

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

1 Std.

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

55 Min

Sauce crémeuse aux herbes

10 Min

Moules au curry

40 Min

Poisson au curry

55 Min

Œufs mimosas à la sardine

35 Min

Sauce allégée aux herbes

10 Min

La véritable moussaka

2 Std. 30 Min

Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)

1 Std.