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Roulé au chocolat

Roulé au chocolat
4.4 149 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 parts
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Zutaten

La ganache au chocolat
  • 150 g de chocolat noir détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le biscuit roulé
  • 3 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 100 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 50 g de sucre glace maison

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 7 g
Brennwert 2043 kJ / 490 kcal
Fett 33.1 g
Ballaststoffe 2.4 g
Kohlenhydrate 36.9 g

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