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Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen

Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen
4.4 61 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Walnüsse, ohne Schale
    70 g
  • Mehl
    130 g
  • Milch
    350 g
  • Eier
    4
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    3 Prisen
  • Schnittlauch in Röllchen
    1 Bund
  • Öl zum Braten
  • Pilze z.B. Champignons oder Steinpilze, in Scheiben (0,5 cm)
    200 g
  • Fleischbrühe, flüssig heiß, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 23 g
Brennwert 1584 kJ / 378 kcal
Fett 22 g
Ballaststoffe 4.5 g
Kohlenhydrate 22 g

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