Beurre blanc - helle Buttersauce

Beurre blanc - helle Buttersauce

4.5 89 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Schalotten
40 g
Weißwein
100 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Crème fraîche
40 g
Butter kalt, in nussgroßen Stückchen
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 0 g

Brennwert 991 kJ / 237 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Kochen hat Saison 89 Rezepte
Deutschland

Kochen hat Saison 89 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise

Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise

1 Std.

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

20 Min

Remoulade

Remoulade

10 Min

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 Min

Grie Soß - Grüne Sauce

Grie Soß - Grüne Sauce

20 Min

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

40 Min

Gemüse mit Basilikum-Bagna-Fredda

Gemüse mit Basilikum-Bagna-Fredda

50 Min

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2 Std. 20 Min

Panko - Japanisches Paniermehl

Panko - Japanisches Paniermehl

24 Std.

Sauce Hollandaise mit Varianten

Sauce Hollandaise mit Varianten

10 Min

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

20 Min

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

40 Min