Rôti de veau et haricots verts

Rôti de veau et haricots verts

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

50 g d'échalotes
1 gousse d'ail
40 g de beurre demi-sel
½ c. à café de paprika doux
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
10 g de fond de veau
1 c. à soupe de fond de légumes maison
800 g de rôti de veau
20 g de vin blanc sec
600 g d'eau
600 g de haricots verts frais
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 45 g

Brennwert 1658 kJ / 396 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 12.8 g

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